Ragù di Carne con Cavolo Cinese

Ingredienti per 4 porzioni:

• 1000 g di cavolo cinese 
• 250 g di carne di manzo
• 250 g di carne d'agnello
• 250 g di carne di maiale
• 1 spicchio d' aglio
• 2 cipolle
• 2 pomodori
• ½ bicchiere di vino bianco secco
• Sale, pepe

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Tagliare la carne a dadini.tagliare la cipolla ad anelli, tritare l'aglio, pelare i pomodori e tagliarli a dadini. pulire il cavolo di cinese e tagliarlo a fette spesse di circa 3 cm. 
In una pentola, fare rosolare i dadini di carne.
Aggiungere l'aglio e la cipolla e lasciarli appassire, aggiungere i pomodori, mescolare bene. Adagiare sulla carne, il cavolo cinese, salare e pepare. Fare cuocere per circa 35 minuti. Mescolare delicatamente il cavolo cinese e la carne, a fuoco spento versare il vino e lasciare insaporire per alcuni minuti .               
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Per ogni porzione:
Calorie/kJ                   367/1535
Proteine/grassi           35 g/18 g
Idrati di carbonio                 7 g
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