Tortini col Cuore Morbido di Cioccolato

DOLCI

Tempo di realizzazione: 30 minuti

INGREDIENTI:

• - 100 gr di cioccolato fondente - 100 gr di burro - acqua qb - 2 uova - 80 gr di zucchero - 40 gr di farina

PREPARAZIONE:

Imburrare e infarinare 6 stampini da muffin. Sul fuoco far sciogliere il cioccolato con il burro e qualche cucchiaio di acqua. Poi, fuori dal fuoco, incorporare le uova, lo zucchero e infine la farina, sempre mescolando, fino ad avere una crema omogenea. Versarla negli stampini in modo da riempirli più o meno a metà. Farli cuocere in forno a 220° per 10 minuti: saranno pronti quando la crosticina superiore comincerà a creparsi. Toglierli subito perché devono mantenere il cuore morbido. Servirli caldi accompagnati da una pallina di gelato alla crema