Salsa piccante al crèn

Ingredienti per 4 porzioni:

• 4 cucchiaiate di crèn grattugiato finemente (circa ½ - ¾ di radice)
• 2 cucchiaiate di aceto
• 1 cucchiaino da tè di zucchero
• 1cucchiaino da tè di senape piccante
• ½ cucchiaino da tè di pepe bianco
• 125 g di panna fresca

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Amalgamare il crèn con l’aceto, lo zucchero, la senape ed il pepe.
Montare la panna ed unirla alla salsa amalgamandola con delicatezza per non smontare.
Riporre in frigorifero per 10 minuti prima di servirla.
Accompagna preferibilmente carni lessate, di manzo o di suino.
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Per ogni porzione:

• Calorie/kJ               112/468
• Proteine/grassi           1 g/20 g
• Idrati di carbonio             4 g

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